農作業の姿

2015年3月の姿

2015年03月30日

農作業が始まりました

3月になると、てん菜(ビート)の播種がはじまります、まずは苗を育てる土通し
寒いお外での作業。今年も1年始まります

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穴の開いた筒が回転し、細かい土がふるい落とされます


北海道6次産業化展示交流会

ホテル「ロイトン札幌」にて6次産業に取り組む方の展示会が開催されました。多数のバイヤーさんも訪れます。弊社の加工品ブランド「CAMIFLAG」も参加いたしました。売ることへの勉強にもなりますし、情報交換や出会い。新事業のノウハウが学べるこの場はとても有意義でした

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融雪剤散布

でも畑はたくさんの雪
スノーモービルの後ろに散布機械を取り付け、融雪剤(黒い粉)をまきます。1週間前後融けるのが早くなるのです
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学校給食

弊社の小麦粉は学校給食にも使用していただいております。今日は小麦を使ったうどんの日
一緒に試食参加させていただきました

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児童数7名ほどの小さな小学校。筆者もここの卒業生(当時は30名ほどおりましたが)
ロビーで一緒にいただきます。この日は「はるゆたか」を使った皿うどん
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食事のあとはみんなでドッジボール。歳の差のない仲の良さは小規模校ならでは
ですがこの学校も本年いっぱいで廃校が決まっております。こちらで給食をご一緒できるのも今回が最後となりました

 

2015年1月~2月の姿

2015年01月1日

H27となりました
農業においては例年天候に苦慮する傾向が続いておりますが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。


 

今年もよろしくお願いします

 

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H27のスタートです。

お恥ずかしい話 近年は収益性が悪いと感じています。今まで通りのやり方でいいのか、新しい事を導入すべきなのか・・・悩みは尽きない新年です

 

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旭川フィールにて「ふらの販売会」を行いました。
富良野管内数店の6次農家やカフェの皆さんで参加いたしました

 

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今回のポイントは参加者が自主的に企画運営している所だと思っています。
広域連合で手を取り合うケースは少ないと思いますので、意義のあるイベントだったと思うのです


 

モバックショー

 

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2/18日より千葉県幕張メッセにて「国際製パン製菓関連産業展」MOBAC SHOW2015が開催されました
今回 はまなす財団さん 江別製粉さんのお誘いでスペースをいただき、はるゆたか小麦のPRをさせていただきました

 

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イベントのメインはパン職人さんの実演会やコンテスト。
ブースのメインは大型製菓機械が多かったのですが、休日はパン好きの一般参加者も多く、足を止めてくださいました。
やはり全国レベルでは「はるゆたか」の存在は知っているものの、入手方法がわからないのが現状のようです


 

ル・ゴロワ

 

せっかく関東にいましたので、昨年の「料理マスターズ ブランドコンテスト」でお世話になったシェフの皆様に御挨拶に行ってまいりました。

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まずは渋谷区神宮前 外苑西通りのフレンチ 「ル・ゴロワ」さん

北海道の素材をふんだんに使ってくださる大塚シェフとマダム、ちなみにこちらでいただけるパンは、弊社小麦粉を使ってくださっております。楽しいひと時ありがとうございました!


 

一笑美茶樓

 

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こちらは赤坂にある札幌出身脇屋シェフのお店「Wakiya 一笑美茶樓」さん。
体にやさしい中国料理のお店です

多忙のシェフとはお会いできませんでしたが、スタッフの皆様にはとても親切にしていただきました。ありがとうございました

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最後に肖像画と撮影
なんとなく・・・「ワイルドだろぅ~?」の方に似てる気が・・・

 

2014年11月~12月の姿

2014年11月1日

H26もあとわずか
本年もお世話になりました


 

軽トラ市ファイナル

 

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11月の行事に合わせて軽トラ市が延長されました。
お米や冬野菜しか販売品目がありませんがが   なにより寒い


 

製粉工場・製麺工場

 

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HBCさんの撮影もあり、日ごろお世話になっている江別製粉さんとサッポロ麺匠さんに行ってまいりました。
小麦から粉に、粉からパスタに
工場に潜入~

 

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生パスタの製造工程
こちらの模様は2月に放映されるようです


 

ビジネスEXPO

 

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さまざまなものづくり企業が出展しているビジネスEXPO(札幌)
なんと弊社加工品も展示していただきました


 

ラーメンの未来「忘麺会2014」

 

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ラーメンコンシェルジュ(株)えぞキッチン大石社長が主催するラーメンの集い「忘麺会」。
各ラーメン店主さんや製麺業者などが集まる中、小麦生産者としてお誘いいただきました。
最初は「どうしよう・・・」状態でしたが、スピーチさせていただいた後はお声掛け下さる店主さんもたくさん。
農家と店主がつながるといいな~

 

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2014もあと少し、新しい出会いもあり
反省する農業もあり、いろいろでしたが

 

また来年お会いしましょう!(^o^)丿

 

2014年10月の姿

2014年10月1日

日も短くなり、朝夕がどんどん寒くなりました
収穫も、雪に追われながらの作業です


 

小豆

 

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生育遅れが懸念されていた小豆ですが、霜にやられてしまいました
未熟な実はしわしわのふにゃふにゃになってます

がっかり・・・

 

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山に積雪が!焦る


 

食の発掘商談会

 

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6次産品の開発も大変ですが次に待ち構えているハードル「販路開拓」
今回旭川市で開催された「全国キャラバン!食の発掘商談会」に参加させていただきました

 

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商談会は初めての参加でしたが、いろいろな分野のお話も聞けました
ご縁があればいいな


 

AIR-G

 

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札幌のFM局 AIR-Gさんの番組
「北海道クォリティ」にお誘いいただきました
今回は手延べうどんのお話です

初スタジオでまたもや緊張
「メモなど見ない方が話せますよ」とのこと
いや!見る余裕すらない

 

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パーソナリティーの萬谷 利久子さんと
良い経験になりました・・・

 

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ついに雪が・・・・

 

2014年9月の姿

2014年09月1日

収穫時期に突入です
あれもこれもで秋はあわただしくなります


 

アドブルー

 

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近年のクリーンディーゼルエンジンは燃料のほかにアドブルー(尿素)が必要です
排気ガスに噴霧し窒素酸化物を窒素と水に分解します。
たしかに排ガスがきれい

 

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アドブルーは燃料の約4%必要ですので、200L取り寄せてみたのですが、スマートに給油する方法が思いつきません

 

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燃料タンクの下にアドブルーの給油口があります

 

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キャップを外すとさらにシャッター付きのストレナー(こし網)が
入れ口が細いぞ!

 

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とりあえず無理やり手押しポンプを付けてみる
ドラム缶ふたは開けっぱなしになるし液はビニール袋に入ってるし、微妙だな

 

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数日後ビニール袋が下がり、液が大量に漏れています!
わ~どうしよう!アドブルーは乾くと尿素が結晶化するので漏れた液は白粉になってしまうはずです

 

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もうドラムふたに穴をあけ袋が下がらないように固定するほかない

 

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せっかくだからポンプも電動にしちゃお

 

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最後に給油ガンが穴に入らないオチ!


 

取材を受けました

 

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HBCさんと旭川ケーブルTVさんの取材がありました。あたふた緊張


 

カボチャ収穫

 

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収穫の終わったかぼちゃ畑
鋤きこんで秋小麦の準備

 

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収穫したカボチャは風乾


 

小麦

 

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収穫の終わった畑の残差物を鋤き込んだり麦の播種畑を作ったり、麦の種をまいたり
今回麦の種だけを先にまき、肥料は後から全層散布する実験を行っています。
GPSで散布幅を設定しておけば除草剤作業もタイヤ跡を辿ればよいはずです

 

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料理マスターズ

 

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農業と食を結ぶ活動をしているシェフを表彰する「料理マスターズ」 そのマスターズが様々な加工品を審査しブランド認定するコンテストが札幌で開催されました
弊社「CAMIFLAG手延べうどん」が栄えある「ブランド認定」をいただきました。
ありがとうございました!


 

さっぽろオータムフェスト2014

 

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札幌大通りにて食のイベント「さっぽろオータムフェスト」が開催されていました。
ご縁があって弊社はるゆたかのピザも販売!石窯焼ですよ!


 

軽トラ市

 

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今年も地場野菜の販売会「かみふらの軽トラ市」に参加しております(夏季はなかなか参加できないのですが)


 

馬鈴薯収穫

 

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馬鈴薯の収穫が始まりました
作業を少しでもスムーズに行うべく、今回は茎を刈ることにしました

 

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作業委託の大型収穫機(早い)


 

感動野菜ドレッシング(PR)

 

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メロン直売で有名な「寺坂農園さん」製造の「感動野菜ドレッシング」
カボチャドレッシングに弊社原料をお使いいただいております。是非おためしください!