2012年4月の姿
2012年04月1日
４月は例年より積雪が多く、GWは遊べるのではと思っていましたが。
後半は好天が続き一気に雪解けが進みました。
作業に関しては若干遅れ気味でのスタートです
小麦粉の輪
お二人の匠をお招きして、小麦粉試作会を行いました。
まずはケーキ職人の匠Aさん、粉は「きたほなみ」 細かな気泡がスポンジのポイント、いかに気泡を殺さず仕上げるかが肝のようです。
同じく作っても真似のできない匠の仕事を見せていただきました
パンの匠 Kさん
時間をかけ発酵させた生地でのバゲットやチャバタ
はるゆたかの素材を引き出すハード系パンの数々
倶知安
中古機械を求めて倶知安町に向かいました。
まだ雪の多い時期でしたが羊蹄山も間近に見えました。
農家の皆さんは融雪作業の真っ最中です
パラソイラーのような爪ものにライムソアーを合体させて雪を割りながら融雪剤散布
喜茂別銘菓 焼きドーナツ
ニューホランド倶知安営業所
KMDくん！お世話になりました
溶接
まだ畑仕事ができない時期でしたので鉄工仕事
ダブルタイヤ
踏圧を低くし、ぬかる畑でも作業が行えるようダブルタイヤを装着し麦の追肥を行います
外側のタイヤは内側のホイールのリム部にかぶせ４か所で止めるだけの仕組みになっています
こんなので大丈夫なの？と言った構造ですが取り付けも楽なので助かります
融雪後の秋小麦
きたほなみは連作に弱いようです
その他の作業フラッシュ
４月は外での仕事はあまりなかったのですがフラッシュで紹介します
アスパラ畑の茎刈り
きれいに茎を取り除かないと、生えてくるアスパラにキズや障害がでるようで・・・反省
春小麦の初冬まき
馬鈴薯の種子消毒
心土破砕 サブソイラ
堆肥散布
４月は思ったより作業が進みませんでした