2015年4月の姿

2015年04月30日

看板設置

旧看板が風に飛ばされており、通りすがりの方々に「倒産したか・・・」と思われておりましたが、ようやく各方面の方々のお力添えもあり、新しい看板を設置することができました
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ご協力いただいた皆様、ありがとうございました


雪割り作業

融雪が進んでも、北向き斜面や日陰の部分、谷間などはなかなか融けません。重機を用意して雪を割り融雪を促進します

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てん菜と小麦畑

ハウスで播種したてん菜(ビート)はここまで大きくなりました
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小麦畑に追肥
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昨年の秋に播種しており、じっと雪の下で耐えていました。秋まき小麦は一度寒い経験を過ごさないと実がならないのです(春化)


モリエール

CAMIFLAG手延べうどんが料理マスターズ、ブランド認定をいただいた時の審査委員。中道シェフのレストラン「モリエール」さん(札幌市宮ケ丘2)にお伺いしました
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1954年にフランスで誕生したルレ・エ・シャトーは、世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織です。「モリエール」さんも認証されています。あいにく中道シェフは不在でしたが、スタッフさんのおもてなしには感謝。
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合間に仕事

春まき小麦の準備が始まりました
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ラーメン「麺-EIJI」

麦チェン交流会でご挨拶させていただいた、札幌のこだわりラーメン店「麺EIJI」の古川店主。
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麺にこだわり、様々な粉をブレンドし自社で製麺
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イベントにお誘いいただくのでした


 

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作業機の大型化から地面の底に固い盤が形成されています。それを破砕します


ラーメンイベント「eiji MAKES NEW AGE」

ラーメンイベントにお誘いいただきました。ラジオのパーソナリティーも務めるDJテツヤさんが司会、ススキノのライブハウスのメンバーによるライブ、ボーカルは麺EIJIの古川店主!
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ルルロッソのラーメンが振る舞われました。小麦トークセッションには弊社春名も(驚愕)
場違い感ありありでした・・・さらにこの模様はHBCでも放送されるのです・・・
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播種が始まりました

今年は雪解けがいつになく早く、前倒しで作業が進みます
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春まき小麦
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てん菜糖製造の副産物、ライムケーキを肥料として散布
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てん菜の直播